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河南焦作市诸葛烤鱼培训,学小吃技术多少钱

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鱼的选择与处理方法技巧实操。各种配菜的处理方法与技巧实操。香辣酱、麻辣酱、豆豉酱、咖喱酱等酱料配制秘方与实操。鱼的烤制方法与实操。各种口味的诸葛烤鱼实操与练习。
据民间传说,有一个关于诸葛亮与烤鱼的故事流传甚广。按老辈人的说法,当时隐居琅邪县的诸葛亮爱吃的一道菜是烤鱼,这种烤鱼的用料和做法与普通烤鱼多有不同。诸葛亮每备有家宴时,常邀几位好友共品烤鱼美味。后来,诸葛亮离开隆中,辅佐刘备打天下。一年后,为邀几位好友共品烤鱼,诸葛亮专程派人将制作烤鱼的名厨接到身边,负责军中饮食。刘备成都称帝后,诸葛亮又将其推荐至宫中为御厨。这种烤鱼不但诸葛亮百吃不厌,刘备、关羽等人也很喜欢吃,于是后来成了皇家御宴上不可缺少的一道美食。诸葛亮去世后,民间有人将这种绝技烤鱼改名为“诸葛烤鱼”,以此纪念诸葛亮辉煌的一生和高尚的品质。后来流行的小张烤鱼、村夫烤鱼、江湖烤鱼,无不是诸葛烤鱼的名称改换。
新乡市川味园小吃培训总校隶属河南省劳动厅新乡市劳动和社会保障局主办,以川、豫、湘三大菜系为主,涵盖西餐西点教育的大型烹饪专业学校,自1988年成立以来,培养了大批餐饮高级人才,以创业为导向并以提供优质的特色小吃技能培训机构,以培养“汇集天下名吃,培养创业精英”的为己任,秉承“专业、诚信、务实、创新”的经营理念,专业致力于小吃,饮食文化的传播与推广。
学校地址:河南省新乡市卫滨区胜利路南段天马.兰亭园小区南邻
乘车路线:新乡市火车站乘坐3路 30路车到天马.兰亭园下,向后
红绿灯右转18米胜利路路东新乡市川味园餐饮美食培训总校即到
新乡市川味园餐饮技术培训中心 联 系 人:李校长  全天24小时
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